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Chef de cocina

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Título Oferta:
Chef de cocina
Empresa:
confidencial
Provincia:
Buenos Aires
Ciudad:
Buenos Aires
Texto Oferta:
Requisitos:Experiencia demostrable como chef jefeHistorial excelente en gestión de cocinasCapacidad para descubrir y resolver problemas con eficaciaCapacidad de delegar múltiples tareasHabilidades de liderazgo y comunicaciónDebe estar al día sobre las tendencias y mejores prácticas en cocinaConocimiento práctico de diversos programas informáticos Grado en artes culinarias o certificación relacionadaActividades a realizar:Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades culinariasRealizar estimaciones sobre las necesidades de comida y costes de comida/mano de obraSupervisar las actividades del personal de cocinaEncargarse de la compra de equipo y su reparaciónContratar y dirigir al personal de cocinaResolver cualquier problema o queja que surjaDar el «toque final» a los platos preparadosCumplir las normativas nutricionales y sanitarias y los estándares de seguridadMantener registros de las horas de trabajo y las nóminasMantener un enfoque positivo y profesional con los compañeros de trabajo y los clientes
Contacto: